Sernik na zimno

Łatwe przepisy na sernik na zimno

Sernik na zimno to deser, który jest bardzo lubiany, przygotowuje się go łatwo na bazie sera twarogowego lub serków homogenizowanych, jaj, cukru i żelatyny. Oto sernik na zimno- różne propozycje:

Sernik na zimno z biszkoptami


250 ml schłodzonej, słodkiej śmietanki 30%

1 kg twarogu

15 g żelatyny

100 ml mleka

100 g cukru pudru

1 Cukier wanilinowy

biszkopty do wyłożenia tortownicy

Do nasączenia biszkoptów:

1/3 szklanki wody

2 łyżeczki cukru

2 łyżeczki soku z cytryny

oraz

•250 g truskawek lub innych owoców

2 galaretki o smaku truskawkowym

Sposób przygotowania:

Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu. wstawić do lodówki aby stężała. Powinna mieć taką konsystencję aby można ja było nabierać łyżką. przygotować poncz: cukier rozpuścić w 1/3 szklanki wody, dodać sok z cytryny i wszystko wymieszać. Następnie nasączyć biszkopty w ponczu i poukładać je na dnie tortownicy. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Twaróg połączyć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. następnie stopniowo łączyć wszystkie 3 składniki. Przełożyć masę sernikową do tortownicy, dokładnie rozsmarować, wyłożyć na nią owoce i wylać tężejącą galaretkę. Schłodzić w lodówce. Najlepszy jest następnego dnia.

Sernik na zimno z jajkami

Składniki
opakowanie galaretki pomarańczowej
● 2 łyżki masła
● szklanka cukru pudru
● 3 sparzone jajka
● 1/2 kg półtłustego białego sera
● 5 dag rodzynek
● 30 dag biszkoptów
Sposób przygotowania
Galaretkę przygotować według przepisu. Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać zmielony ser, dokładnie wymieszać. Dodać połowę tężejącej galaretki, rodzynki i sztywną pianę z białek, delikatnie wymieszać. Dno małej tortownicy wyłożyć biszkoptami, na nich położyć masę serową, wyrównać, zalać druga połową tężejącej galaretki. Posypać rodzynkami, wstawić do lodówki na ok. 3–4 godz., aż galaretka całkowicie stężeje.
Składniki:
4 opakowania galaretek w proszku o kontrastowych barwach (np. cytrynowa, wiśniowa, pomarańczowa, agrestowa),
4 opakowania serka homogenizowanego (po 25 dag),
1 kostka masła.Sposób przygotowania:W czterech naczyniach rozpuścić galaretki według przepisu podanego na opakowaniu, zmniejszając o połowę ilości wody, schłodzić. Masło podzielić na cztery równe porcje i kolejno rozpuścić w garnuszku. Do pierwszej porcji sera wlewać cienkim strumieniem ochłodzoną galaretkę wiśniową, a później masło, starannie wymieszać (nie ubijać), wlać do formy i schłodzić, aby masa dobrze stężała. Wówczas pokryć ją następną porcją sera z galaretką cytrynową i masłem, a gdy i ona zsiądzie się, nałożyć warstwę pomarańczową, a potem agrestową. Trzeba pamiętać aby kolejne warstwy były stężone tak, by się nie mieszały. Przed podaniem na stół zanurzyć formę na chwilę w ciepłej wodzie, podważyć brzegi nożem i wyłożyć na talerz deserowy. Torcik kroić na porcje lub podawać w całości udekorowany bitą śmietaną

Sernik na zimno wielokolorowy

Zjesz też:

Własna strona internetowa za darmo - sprawdź